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[美食分享] 原来猪肉这样吃,比牛肉香十倍不止,鲜嫩且多汁

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    2018-4-1 11:27
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    [LV.2]偶尔看看I

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    发表于 2018-4-16 12:06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    说起猪肉来,大家都是赞不绝口,过油肉,鱼香肉丝,尖椒肉丝,排骨都是用猪肉烹饪出来的美食,但有一种猪肉的做法,却很少有人吃过,有人觉得这样做的话,猪腥味儿太重了,简直没法吃,其实,只要按照这个方法,是不会有猪腥味儿而的,而且还异常的好吃,什么牛排羊排简直弱爆了,关键是价格还便宜,一块牛排和羊排的价格都已经上了百元,
    煎好以后香味儿满屋飞啊,就连邻居家都能闻到,吃起来更是鲜嫩多汁,大家喜欢可以尝试一下,看着就有食欲,尤其是就上白米饭,简直太香了
    先准备一块猪里脊,猪里脊算是猪身上最值钱的一个部位了,一斤要15元左右,各个地方的价格不太一样
    将猪里脊切成薄片,大概0.5cm的厚度就可以了,切成薄片以后用刀背在猪里脊上压上几道痕迹,这样的话就更好入味儿了!
    将里脊肉放入一个容器中,然后撒上奥尔良烤肉粉,超市就有卖的,价格很便宜,适量的倒入
    接下来往里脊肉上倒水,奥尔良粉末遇水就会变成粘稠状,水不要太多,然后用手将里脊肉和奥尔良调料抓匀,让每块里脊肉都均匀的蘸上奥尔良调料
    抓匀成这样就可以了,然后把盖子盖上,放入冰箱中,腌制上一整夜(最好找个有密封盖子的容器,这样就不会串味了)
    腌好以后从冰箱拿出就可以煎了,油温到了8分热的时候,就可以放入里脊肉了
    将里脊肉煎上3分钟左右,就可以翻面了,火候控制好,不要太大,不然就外面焦了,里面也熟不了,统共十来分钟就可以煎好
    煎成这个样子就大功告成了,煎好以后奥尔良粉末就不是红色的,而是焦黄色的
    煎好以后可以撒上调料吃,也可以切成小块吃,都非常的美味,将猪肉吃出了花样来,喜欢的朋友可以试一试,也是超级美味的
    文章来源:网络

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