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[美食分享] 在连城,这些土特产你见过吗?

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-1 20:33
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2021-2-3 16:53:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
    微信图片_20210203164341.jpg
    慈菇,又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。连城已有百余年种植史,县志中有莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵。 微信图片_20210203164351.jpg
    米冻,每次赶墟,总能听到“宣和米冻,正宗的宣和米冻”。米冻是连城客家人一种传统的美食,大概是因为水质的关系,尤以宣和乡的米冻品质最佳,“宣和米冻”由此成为本地人逢年过节招待亲朋好友的一道招牌菜。
    微信图片_20210203164532.jpg
    大头菜是小编的心头好,小时候,外公经常会腌制大头菜。大头菜蒸七层肉,趁着热气腾腾,赶紧来一块,太下饭了。说的自己都饿了。板栗可以做菜又可以当零食,出锅时吃又粉又糯,清甜可口。
    微信图片_20210203164507.jpg
    鸡爪梨学名枳椇。树高可达10米多,可生食或酿酒。生在向阳山坡、山谷、沟边,多为野生。冬天成熟后掉落在地上,捡起收藏一阵,生涩的果实会逐渐变甜。
    微信图片_20210203164516.jpg

    酒饼,又到了一年酿酒季,客家人年年都有酿米酒的习惯,制酒少不了它。


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  • TA的每日心情
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    发表于 2021-2-3 16:53:16 | 显示全部楼层
    找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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  • TA的每日心情
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    2018-1-30 10:44
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    我来自火星刚到连城,请多指教
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  • TA的每日心情
    开心
    2020-5-3 00:19
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    [LV.3]偶尔看看II

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    发表于 2021-2-3 16:53:22 | 显示全部楼层
    雷觞嗖正在赶来的路上
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